ラーメン屋開業の秘訣教えて

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1573307252/【元スレ】

今回の記事

1 2019/11/09(土) 22:47:32.30


麺175食分盗み、放火か 店バイトの女ら逮捕
2019.11.9 21:31

茨城県つくば市で、アルバイト先のラーメン店の倉庫から175食分の麺を盗み、
火を付けたとして、つくば中央署は9日、現住建造物等放火と窃盗の疑いで、
同県阿見町、嶋津恵理奈容疑者(23)と知人の男2人を逮捕した。

署によると、店は、2階がアパートになっている建物の1階に入居。
火災で倉庫が全焼、アパートの塀や外廊下が焼けたが、けが人はなかった。

署は、店の男性店長(33)と嶋津容疑者の間にトラブルがなかったかどうかなどを調べている。

逮捕容疑は8日午前4時ごろ、つくば市東2丁目で、店に隣接する倉庫から
麺や食品攪拌機を盗んだほか、倉庫に火を付けた疑い。

他に逮捕されたのは、同県稲敷市の自称派遣社員、
安田響容疑者(21)と、同県美浦村の自称会社員、千葉翔太容疑者(21)。

https://www.sanspo.com/geino/news/20191109/tro19110921310007-n1.html

みんなのコメント

3 2019/11/09(土) 22:48:56.66

高校でアマレスを頑張って卒業後は先輩がいるプロレス団体に入門

4 2019/11/09(土) 22:49:32.99

とりあえずこのニュース見る限り店の建物はチタンで作る

5 2019/11/09(土) 22:51:07.77

開業だけなら誰でもできる

6 2019/11/09(土) 22:51:30.05

スープや麺を自家製にしようなどと高尚なことは思わず、素直に既成の量産品を使うこと。

7 2019/11/09(土) 22:51:54.54

都心で味に拘った店にすると行列店でも5年超えたあたりで終わる
地方で味に拘らず少ない客に酒やサイドメニューたのませて長居させる店のほうが長持ちする

8 2019/11/09(土) 22:52:35.80

一番はマスコミとのコネだろ

9 2019/11/09(土) 22:52:49.33

生ゴミみたいな匂いをまき散らしたらバカがいっぱい来る

10 2019/11/09(土) 22:53:15.31

究極の俺ルールを作る

11 2019/11/09(土) 22:54:12.03

一生食っていけるのは一握り。

12 2019/11/09(土) 22:54:32.55

材料費は1食150円未満に抑えること。

13 2019/11/09(土) 22:55:07.24

前テナントが焼肉屋

15 2019/11/09(土) 22:55:29.17

ベイダーにはローキックで攻める

17 2019/11/09(土) 22:56:31.78

ラーメンハゲの教えを守る

18 2019/11/09(土) 22:56:55.45

3ヶ月で半分が
3年で8割が廃業する世界

以下コメント続き

20 2019/11/09(土) 23:00:34.95

麺盗をおかけしますw

21 2019/11/09(土) 23:01:04.90

麺はケチケチせずに大盛。
インスタ映えを狙って行こう!!

22 2019/11/09(土) 23:01:06.30

ぶっちゃけサッポロ一番を600円くらいで出しても気付かん奴は気付かんと思う

24 2019/11/09(土) 23:01:51.49

麺を猫じゃらし粉で作ってみたら話題になっていいんちゃうか

25 2019/11/09(土) 23:01:57.33

当たる奴もいるんだから秘訣は迷わずやって見る事
ダメならダメージ少ないうちに辞めろ

26 2019/11/09(土) 23:02:09.71

絶対に味だ、原価を気にするな
味が良ければ人が来る!

28 2019/11/09(土) 23:03:47.66

二郎で修行して暖簾わけしてもらう

30 2019/11/09(土) 23:06:09.59

頭にタオル巻いて腕くみ

31 2019/11/09(土) 23:07:27.62

美味い店の店主に頼みこんでレシピを教えてもらえ

32 2019/11/09(土) 23:07:36.93

まず最初に、黒いTシャツと白いタオルを用意します

34 2019/11/09(土) 23:10:28.20

同業者が居ない場所で開店する事だって聞いた
どんなに美味しい店でも近くに同業者が居たら厳しい戦いを強いられる
それで新規開店の飲食店は10軒に1軒も生き残れないんだと

36 2019/11/09(土) 23:11:43.83

立地、安い材料費、化学調味料、油、濃い味

37 2019/11/09(土) 23:12:18.42

儲けようとするな
普通の鶏ガラ、鰹節で丁寧にダシを取り、麺や具は製麺所と肉屋から買い、いろいろ教えて貰って作ればいい
安い値段で、愛想よく
店は小さめで

38 2019/11/09(土) 23:12:30.44

味濃いめ
麺多め

40 2019/11/09(土) 23:13:21.46

あと広告宣伝じゃね?
暇してるバイトはサクラとして外で並ばせるとか

以下コメント続き2

41 2019/11/09(土) 23:13:22.50

粉末か液体スープを仕入れる、
製麺屋から麺を仕入れる、で終わり、
自家製でっせと喧騒する、簡単です

42 2019/11/09(土) 23:14:01.35

吉村家で修行しろ

43 2019/11/09(土) 23:14:43.28

とりあえずジャイアンツで修行

44 2019/11/09(土) 23:14:52.95

茨城も物騒になったな

45 2019/11/09(土) 23:14:54.51

高菜を食べたら怒る

46 2019/11/09(土) 23:15:27.33

食べログとかのクチコミサイトとか業者サイトに金払ったり、あとは成りすましで良評価投稿しまくるとか

味なんてのはほとんど重要じゃねーと思う

47 2019/11/09(土) 23:15:50.83

失敗する秘訣は最初にスモールスタートせずにバーーんと3000万円とかかけること

48 2019/11/09(土) 23:16:03.77

とにかく広告する

49 2019/11/09(土) 23:17:42.98

飲食始めた友人が3回店潰して4回目で大当たりもう十年以上大金持ち
出来る限り安い費用でアタック繰り返すのが一番だと思う

50 2019/11/09(土) 23:19:04.77

黒いTシャツとタオルを頭に巻いて腕組みして睨んで写真とる
出来あいのスープだけど拘りのスープって言って1日限定何食って売る

53 2019/11/09(土) 23:22:26.43

立地もしくは有名店で修業

54 2019/11/09(土) 23:24:05.27

売れてるラーメン屋の味を盗むしか無い
そうやって似たような味の店がポコポコ生まれる

55 2019/11/09(土) 23:24:32.90

開業に秘訣もなんもないわな
続けるのが大変なだけで

57 2019/11/09(土) 23:25:21.67

とにかく味を濃くすればいい
薄味がわかる舌のラーメン好きなど極少数

59 2019/11/09(土) 23:27:59.88

コカインでもいれとけ

以下コメント続き3

60 2019/11/09(土) 23:29:00.04

近所にできたラーメン屋半年持たなかったなぁ

62 2019/11/09(土) 23:30:56.74

ランチタイムとディナータイムだけラーメン屋をやる
間の時間はタピオカ屋でもやってろ

63 2019/11/09(土) 23:31:31.46

周りのラーメン屋の食べログに星1つつけまくる

65 2019/11/09(土) 23:31:55.29

田中玄に頼むこと

これで開業だけは出来るよ、開業だけはw

66 2019/11/09(土) 23:32:27.18

高菜食べたんですか?の店も凄いオリジナルな空気出して、それが当たったんだよ

67 2019/11/09(土) 23:32:51.85

材料比率を落として、ボリュームだけは多くする。

69 2019/11/09(土) 23:34:38.70

金を稼ぐんじゃなくて金の余ってる人が捨てる気持ちでやらないと人生詰むよな
あとは有名店に弟子入りして暖簾分けしてもらうぐらいじゃないの

72 2019/11/09(土) 23:37:11.21

ラ王にチャーシューでおk

75 2019/11/09(土) 23:40:17.44

放火は罪が重く執行猶予無しで懲役5年以上だっけ

76 2019/11/09(土) 23:41:05.38

まず腕組みの練習から始めろ

78 2019/11/09(土) 23:41:28.19

ご飯党だから貴重な1食をラーメンにすることはないかな。
まあ、出されたら食べるし、おやつとしてレギュラーサイズのカプメンは食べる。

80 2019/11/09(土) 23:42:47.12

食券機だけで100万って聞いて引いた

81 2019/11/09(土) 23:43:49.50

やめとけ

金稼いで暇になってからやれ

82 2019/11/09(土) 23:44:48.87

ラーメン屋ではなく中華料理屋のが長持ちできる可能性が高い

83 2019/11/09(土) 23:45:21.70

黒いTシャツ、タオルで目隠し

以下コメント続き4

85 2019/11/09(土) 23:47:58.25

チバラギwwwwwwwwww

86 2019/11/09(土) 23:49:26.23

出汁、タレ、麺や

100 2019/11/10(日) 00:19:39.81

地元に二郎系が無いからできてほしいなと思ってるがあれ系ってどうなの?

102 2019/11/10(日) 00:23:18.45

なんでラーメン屋を開業するか理由は?

103 2019/11/10(日) 00:23:28.78

3年以内で8割は潰れる

105 2019/11/10(日) 00:32:24.10

麺とスープを10年ぐらいやってりゃ
だれでもできるんじゃね?

106 2019/11/10(日) 00:33:01.45

世界の即席めんを輸入して売りつつその場で実食もできる店のが人が入るんじゃないの
もちろん辛ラーメンはなしで

107 2019/11/10(日) 00:36:09.52

旨いラーメン屋と同レベルの味と値段が提供できれば良い

108 2019/11/10(日) 00:37:15.08

まずタオルを頭に巻く事が出来るようにならないと

110 2019/11/10(日) 00:45:01.18

損益分岐点を見極める事

111 2019/11/10(日) 00:45:17.41

メニュー全てに「韓」を入れろw

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以上、【ラーメン屋開業の秘訣教えて】でした。

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