東京・表参道に昆虫バーガー専門店をオープン 「エビのような風味で美味しい」と好評

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1579256591/【元スレ】

今回の記事

1 2020/01/17(金) 19:23:11.34


昆虫食のスタートアップ企業、エリー(東京・中野)は20日、東京・表参道に蚕を原料に使ったハンバーガー店を開く。
タンパク質が豊富な蚕をペースト状にして牛肉と混ぜてパテにする。
香ばしくエビやカニのような風味がするという。顧客にアンケート調査し、今後の商品開発や市場開拓に役立てる。

表参道の屋台村「COMMUNE」内に出店する。蚕と牛肉を50%ずつ合いびきにしたパテのハンバーガー「シルクバーガー」は単品で1100円で、スープやポテト、ドリンクとセットで1500円。
ほかにスナックやシフォンケーキも販売し、段階的に10種類近くまでメニューを増やす。

昆虫食スタートアップ、表参道に蚕バーガー店
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO54518470X10C20A1L83000/

みんなのコメント

4 2020/01/17(金) 19:24:52.44

単品1100円

6 2020/01/17(金) 19:25:43.07

西海岸で食べるいつもの味

7 2020/01/17(金) 19:26:18.77

そんなもん死んでも要らんわ

10 2020/01/17(金) 19:27:20.12

すでに、ミミズ使ったバーガー売っている

11 2020/01/17(金) 19:27:42.54

長野県民のソウルフード

12 2020/01/17(金) 19:28:03.71

そういえば、菜食主義は虫はOKなのか?

どこが資金だしてる知らんけど、何か月持つかな

13 2020/01/17(金) 19:29:15.93

養蚕業最盛期にやれば効率良かったかもな

15 2020/01/17(金) 19:29:57.92

今後の人類の課題になるかもしれんからな
表参道で成功するかどうかはしらんが

16 2020/01/17(金) 19:30:40.42

まぁいいんじゃね
日常食にする気はないが、こういうの一度試してみたい方だわ

23 2020/01/17(金) 19:34:06.94

エビ嫌いだし
そもそも虫なんてねーわ

24 2020/01/17(金) 19:35:34.46

お蚕様になんて罰当たりな事を

26 2020/01/17(金) 19:36:19.09

コチニールに異常反応する奴物故みたい

28 2020/01/17(金) 19:36:44.38

海老もよく見りゃ昆虫だしな

30 2020/01/17(金) 19:37:14.74

普通に牛肉100%のバーガー食うわな

以下コメント続き

31 2020/01/17(金) 19:38:41.21

蚕をペースト状にってどうやってるんだろ

39 2020/01/17(金) 19:45:11.29

どんなバーガーかわからんから
無修正でバーガー貼れよ

40 2020/01/17(金) 19:45:51.43

エビ食えばいいじゃん

41 2020/01/17(金) 19:46:01.97

ということはエビは…

43 2020/01/17(金) 19:46:47.98

そら白鯛の味よ

44 2020/01/17(金) 19:47:30.29

虫は無理頼む勘弁してくれ

45 2020/01/17(金) 19:47:55.43

あのよw
食糧危機なのか?

46 2020/01/17(金) 19:49:53.73

もらいゲロ定期

47 2020/01/17(金) 19:49:54.03

うまそうだな
マジで食ってみたい

48 2020/01/17(金) 19:49:54.34

ツインテールとか好きそう

50 2020/01/17(金) 19:51:13.46

昆虫がなぜ嫌われるかって見た目とかもあるけど
Gとかハエは不衛生ってのが大きいだろ
蚊なんか病原菌の媒体だし
食糧危機に陥っても食えないんじゃないか?

51 2020/01/17(金) 19:51:45.07

牛肉と混ぜるのかよ
チートじゃん
虫100%でやれ

54 2020/01/17(金) 19:55:48.81

ヤシガニは食ってみたい。
美味いらしい。

55 2020/01/17(金) 19:57:38.56

食糧難の時代じゃあるまいしなんで虫なんか食わなきゃいけないの、しかも高いし

56 2020/01/17(金) 19:58:22.24

イナゴはおいしい
ざざ虫は知らん

以下コメント続き2

58 2020/01/17(金) 19:59:44.72

BurgerというかBugerだな

61 2020/01/17(金) 20:10:29.89

安けりゃ価値があるものの1100円とかアホの極み

64 2020/01/17(金) 20:12:40.53

奴らが居るから
海には昆虫がほとんど居ないからな
見かけも味も似たようなモンだろ

66 2020/01/17(金) 20:18:22.49

エビアレルギーがあるんだから絶対昆虫アレルギーもあると思うんだよね
でも殆どの人は自分が昆虫アレルギーかなんて知らんと思うんだよね
昆虫食はその辺の注意喚起をしてから広げて欲しいよね

68 2020/01/17(金) 20:21:08.44

芸人が宣伝すれば行列の店だろ?東京なら

69 2020/01/17(金) 20:21:39.98

ナマコ食えるんだし大丈夫だろ

70 2020/01/17(金) 20:21:45.75

ヘラブナかよ!

72 2020/01/17(金) 20:24:22.58

虫食い長野野郎ぼちぼちいるな

73 2020/01/17(金) 20:29:34.60

貴重なタンパク源です

74 2020/01/17(金) 20:30:02.69

すまんエビやカニもグロくて食えない

75 2020/01/17(金) 20:31:36.70

白木屋でイナゴ食うわ高い

78 2020/01/17(金) 20:37:42.79

ゴキ混入しても言い訳出来る店やな

80 2020/01/17(金) 20:43:40.05

つまり、エビとカニは虫の味ということ

81 2020/01/17(金) 21:08:04.71

タランチュラはありますか

85 2020/01/17(金) 21:34:31.99

エビって虫だし、
カニに着いてる黒い粒は虫の卵だし

以下コメント続き3

86 2020/01/17(金) 21:36:28.34

宇宙兄弟で、宇宙ステーションで蚕育てて食ってるって言ってたな
本当か知らんけど
タガメとかはムリだけど、蚕なら食べてみたい

87 2020/01/17(金) 21:41:03.65

ミーハーな人は虫食べる流行りにも乗っちゃうの?

88 2020/01/17(金) 21:43:38.58

静岡の水族館にいるダイオウグソクムシも食べれるの🤗

89 2020/01/17(金) 21:47:43.44

じゃエビ喰え。はい論破

91 2020/01/17(金) 22:41:54.85

エビと言えば蜘蛛かな。

93 2020/01/17(金) 23:49:54.33

食料不足ならコンビニ弁当やめさせろ

96 2020/01/18(土) 05:46:50.73

おいしければ何の問題も無いね

98 2020/01/18(土) 07:23:40.67

1100円って高すぎだろw100円でも買いたくない

99 2020/01/18(土) 08:23:35.55

蚕なんて火通せば見た目はカールみたいなもんだ

100 2020/01/18(土) 08:49:19.23

むしろエビが昆虫の味ということかと

101 2020/01/18(土) 09:41:51.60

虫使っててもう少し安いのかとおもったらそうでもない・・・

103 2020/01/18(土) 10:29:37.92

カニって蜘蛛の仲間だよな?
昆虫と変わんなくね?

105 2020/01/18(土) 10:41:25.86

食糧危機になったら、食べるかも

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