福岡市「長浜ラーメン発祥の地なのに、長浜の屋台には客が来ない…」

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1557058513/【元スレ】

今回の記事

1 2019/05/05(日) 21:15:13.03


長浜ラーメン発祥の地、屋台ピンチ 「後継者」全員辞退

 極細麺の「長浜ラーメン」発祥の地として知られる福岡市・長浜地区で、屋台街復活の見通しが立たない。今営業するのは4軒のみ。
市が今年行った事業者公募でも、出店希望者は出ないままだ。関係者は「長浜屋台は風前のともしび」と危機感を強める。

 10連休真ん中の5月1日夜。市鮮魚市場に沿った長浜の通りを走り過ぎる車は少なく、人の姿もまばらだった。
歩道上に並んだ屋台が4軒、裸電球の明かりをともしていた。

 その1軒「長浜ラーメン若大将」を約30年切り盛りする沢野ちぐささん(66)は「以前の長浜を知る人が今の状態を見たら驚くはず。
とても『屋台街』とは言えんです」と嘆く。内外の観光客らで長蛇の列ができる天神や中洲の屋台との違いは際立つ。
「長浜だけがおいてきぼりになる」

 市鮮魚市場が1955年にできたのに合わせ、周辺に屋台街が生まれたとされる。
忙しい市場関係者向けに、手早くゆで上がる極細麺を使ったラーメンを、多くの屋台が提供。
6年前までは15軒が市場西側の道路に向かい合って営業した。

 ただ、観光客が増えるにつれ、「ぼったくり」や歩道の占拠などが地域で問題視されるようになった。
地元自治会関係者は「数十年前は住民が鍋を持っていって、ラーメンを持ち帰るような屋台への親近感があった。
悪質な業者の行動が、地域と屋台の距離を広げてしまった」と話す。

 営業ルールを明確にしようと、市は2013年、屋台の営業時間や広さ、値段を明記することなどを定めた屋台基本条例を制定。
2メートル以上の歩道幅を確保できなかった長浜の屋台は、約150メートル離れた歩道への集団移転を迫られた。応じたのは9軒。
その後、閉店したり、常設店舗型に切り替えたりする店が相次いだ。

 17年に常設店を構えた「長浜満月」店主の内山俊二さん(45)は「一番やりにくかったのは営業時間の制限だった」と振り返る。
以前も午前4時までに屋台を撤去するよう市が定めていたが、時間を過ぎても黙認されていた。
中洲で働く飲食店従業員らを当て込んで早朝まで営業を続け、撤去が5時過ぎになるのも珍しくなかった。

全文
https://www.asahi.com/articles/ASM4W5RZZM4WTIPE01L.html

みんなのコメント

2 2019/05/05(日) 21:16:09.72

チャーシューがいまだに
バラ豚肉

3 2019/05/05(日) 21:16:10.68

きたねぇ屋台なんかで食えるか

4 2019/05/05(日) 21:16:43.25

ふらっと入ったその辺の食堂のとんこつが美味しかったな

6 2019/05/05(日) 21:17:34.65

市の大失態だな。

7 2019/05/05(日) 21:18:00.85

誰もそんなもん有難がってないしな

8 2019/05/05(日) 21:18:03.79

他の県で食えるから問題ない

9 2019/05/05(日) 21:18:07.80

滋賀の長浜かと思ってた

11 2019/05/05(日) 21:18:26.08

屋台汚いからしょうがない

13 2019/05/05(日) 21:20:00.33

名前でまずそうだし

15 2019/05/05(日) 21:21:18.08

初めて中洲の屋台通り行ってみたけど、あの臭いはちょっとなぁ…
匂いじゃなくて、臭いだったなぁ
※個人の感想です

18 2019/05/05(日) 21:24:44.13

バリ硬とかアホが通ぶって食うから
人間の食感には適してないからw 

19 2019/05/05(日) 21:25:01.71

東京よりマシだけど臭い

21 2019/05/05(日) 21:25:49.24

あたしとんこつ嫌いなのよね(魔女宅風)

22 2019/05/05(日) 21:26:42.05

基本不味いんだもん屋台

以下更にコメント

23 2019/05/05(日) 21:26:54.94

とんこつの元祖が博多という風潮

24 2019/05/05(日) 21:26:58.91

今と昔じゃ趣向が違うからしゃーないんじゃないの
オワコンよ

26 2019/05/05(日) 21:27:06.18

20年くらいまえに福岡に勤務していたときは、親不孝通りからの流れで行っていた気がする。
数年前に行ったら、親不孝通りは壊滅していたね。思い出の地なのに残念だった。

29 2019/05/05(日) 21:28:05.17

ゲロ臭いんだもん
チェーン店で食ったほうがうまい

31 2019/05/05(日) 21:28:27.97

中洲や天神もわざわざ屋台行く必要ないのにもの好きな人もいるもんだなと

34 2019/05/05(日) 21:30:06.84

長浜で一番うまいとこどこなの?
今度行くんだ教えてくれ

35 2019/05/05(日) 21:30:47.08

長浜らーめんより博多ラーメンの方が好き
醤油豚骨?

37 2019/05/05(日) 21:31:02.23

地元民だったが、汚いし高いしゆっくりしにくいし
観光客を案内する場合はあっても自分から通う場所じゃなかったね

38 2019/05/05(日) 21:31:06.42

もうラーメンラーメンうっさいよ

39 2019/05/05(日) 21:31:12.68

屋台って税金払ってんの?

41 2019/05/05(日) 21:31:39.76

終戦直後は猫出汁の店もあった。

48 2019/05/05(日) 21:33:57.18

赤のれんで十分だわ

51 2019/05/05(日) 21:34:26.97

博多はうどんがうまい

57 2019/05/05(日) 21:35:54.54

北九州の太平山と無法松が好き

最近流行りのカプチーノ系はクドイ

58 2019/05/05(日) 21:36:16.80

滋賀県が発祥じゃなかったのか?

以下更なるコメント

59 2019/05/05(日) 21:36:17.14

だって獣臭いもん

61 2019/05/05(日) 21:36:30.69

もうねあんなロン毛結んで髭面のチース系のふざけたあんちゃんが経営するなら潰してしまえよ

63 2019/05/05(日) 21:36:47.49

昔は熊本からわざわざ通ったけど
長浜とか博多ラーメンも全国にあるし
屋台が特別旨いわけでもない
自然淘汰だよ

64 2019/05/05(日) 21:36:57.26

常設のお店でいいだろ

65 2019/05/05(日) 21:37:08.10

長浜って滋賀じゃねえのかよ

67 2019/05/05(日) 21:37:45.40

店になったのだから喜ぶべきこと
わざわざ屋台でとか罰ゲーム

68 2019/05/05(日) 21:38:08.82

美味い屋台は最終的にちゃんとした店構えるから
分かるだろ

71 2019/05/05(日) 21:38:32.49

ひこにゃん呼んでこいよ

72 2019/05/05(日) 21:38:39.62

不味い高い不衛生
いくら取られるかわから財布と相談して行くってできない
異常だと思う

76 2019/05/05(日) 21:40:35.46

おでん5個くらいで千円超えるだろ
ラーメンスープは業務用
むかしは用意してる焼き鳥とかをおっさんが目の前でいちいち1本でも焼いてくれてたけど
焼き鳥も無い店もあるらしいな

81 2019/05/05(日) 21:42:14.18

三幸ラーメンが美味しかった

82 2019/05/05(日) 21:42:59.53

去年初めて行ったけどほんとに地元のファストフードとして根付いてるのな
常連ぽいのが次から次へ替え玉頼んでたわ

83 2019/05/05(日) 21:43:11.01

今日はじめて福岡って知ったわ
滋賀だと思ってた
長浜城もあるし

84 2019/05/05(日) 21:44:10.84

もうどこでもIPPUDOが食えるからな

85 2019/05/05(日) 21:44:19.72

ナンバーワンは好き

90 2019/05/05(日) 21:46:14.60

丼をプラ容器にするだけで衛生面解決するぞ

92 2019/05/05(日) 21:47:01.44

ナンバーワン塩辛くね?
長浜家が昔の長浜の味継いでる。
長浜屋に行く奴は観光客かにわか

93 2019/05/05(日) 21:47:23.60

錦糸町に豚骨ラーメン出す店あったけど
潰れたな

94 2019/05/05(日) 21:48:13.66

屋台は「どこから水を持ってきてるのか」事前に観察しないと怖い

95 2019/05/05(日) 21:48:33.74

長浜なんて修行して独自性出したのが美味いんであって元祖はそこまでうまくない

97 2019/05/05(日) 21:49:16.25

そらぼったくりで有名とか観光客は寄りつかんわな
屋台の不衛生で粗末なゴミを誰が高い金払って食うんだよ

100 2019/05/05(日) 21:50:59.53

今時、博多に行かなくても長浜ラーメンなんかどこでも食えるからな

102 2019/05/05(日) 21:51:56.80

ラーメン食べたくなって来た

104 2019/05/05(日) 21:52:29.30

滋賀県の長浜と勘違いしていたのは俺だけではなかったか。滋賀県のは焼き鯖素麺が名物だった。

105 2019/05/05(日) 21:52:53.70

熊本でも豚骨の店は減りつつあるよね
大体、原料が高騰して豚骨じゃやってられないって聞いた

106 2019/05/05(日) 21:53:35.23

450円は安い

109 2019/05/05(日) 21:55:20.93

見事に置いていかれたからな、そのくせ金額だけ上げやがる

113 2019/05/05(日) 21:59:55.09

北九州某所にある無化調とんこつラーメンを食べたけどめちゃくちゃ美味かった

115 2019/05/05(日) 22:01:24.12

福岡人が「本当に美味い店なら、屋台なんてせせこましいことしてないで、店を構えるよ」って言ってて、屋台では食べなくなったな。

116 2019/05/05(日) 22:02:11.11

一方都民は高い金払って一風堂食うんですけどね

118 2019/05/05(日) 22:03:21.09

長浜系って福岡県の豚骨の中では一番不味くないか

119 2019/05/05(日) 22:04:02.44

滋賀だとばかり

121 2019/05/05(日) 22:05:09.95

熱いのニガテなんでつけ麺でいいや

123 2019/05/05(日) 22:06:39.39

長浜ってただの住宅街やん

125 2019/05/05(日) 22:07:22.06

屋台基本条例で絶滅に追い込まれたもんな
何を今更って感じ
アホか

126 2019/05/05(日) 22:07:25.54

飯食ったり飲んだりするのに、長浜に行かないんだよな

130 2019/05/05(日) 22:10:49.31

   ,__.,、_,、   ,、_,、_,_
  (  (`・ω・´)  (`・ω・´) )
  .`u-`u–u′  `u–u’-u’

135 2019/05/05(日) 22:14:15.87

辛ラーメンまずい

136 2019/05/05(日) 22:15:06.03

俺の地元ではアシクサラーメンって呼ばれてる

140 2019/05/05(日) 22:17:24.72

長浜ラーメン、こっちの店はけっこう繁盛してるけど現地は大変だな、

辛ラーメン・・・、心臓に悪い

141 2019/05/05(日) 22:17:58.32

長浜といったら高知だし

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