【サーチナ】日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1558690649/【元スレ】

今回の記事

1 2019/05/24(金) 18:37:29.75


今や日本のグルメとして世界中で人気のある「ラーメン」が、元々は中国からもたらされた料理であることは周知の事実だ。しかし、日本のラーメンは今や中国のラーメンとはまったく別物と言えるほど違う料理になっている。
中国メディアの捜狐は19日、「ラーメンは中国の料理なのか、それとも日本の料理なのか」と問いかける記事を掲載した。

 記事はまず、ラーメンの歴史を紐解いてみると、中国が発祥であることは間違いないとしながらも、日本で食べられているラーメンは日本独自に進化した料理であると指摘。
ラーメンを1つの文化にまで発展させたのも日本であり、味だけを追求してきた中国人に対し、日本はラーメンに美学を見出したと主張した。

 さらに、日本人はラーメンを発展させるために、新しい食材を積極的に取り入れるなど、様々な試行錯誤を続け、今では日本各地には様々な味のラーメンが存在するようになったと強調。
東京では「醤油ラーメン」、九州では「豚骨ラーメン」、北海道札幌では「味噌ラーメン」が有名であると紹介し、ラーメンという「外来の料理でありながら、日本の魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理」と言っても過言ではないことを指摘した。

以下ソースで読んで
2019-05-24 11:12
http://news.searchina.net/id/1679076?page=1

みんなのコメント

3 2019/05/24(金) 18:39:04.79

サッポロ一番塩ラーメンこそ至高

4 2019/05/24(金) 18:39:10.52

二郎はラーメンじゃないから言及しないように

5 2019/05/24(金) 18:39:20.43

給食の味噌ラーメン旨かったなあ

6 2019/05/24(金) 18:39:21.57

こっちはこっちで好きにやるから、あんまり興味を持たないで欲しいよな

7 2019/05/24(金) 18:40:10.56

情報を食ってるとかなんとか

8 2019/05/24(金) 18:40:12.43

ちゃんぽんはどうなのよ

9 2019/05/24(金) 18:41:37.92

さらに昇華したのが
韓国ラーメン

10 2019/05/24(金) 18:41:41.49

メンマが枯渇しそうだから広めるな

11 2019/05/24(金) 18:41:50.58

エビチリは日本料理

12 2019/05/24(金) 18:41:52.44

逆に、中国のラーメンは味にバリエーションないの?

13 2019/05/24(金) 18:42:12.84

そんなん生まれたときから知ってるわ

14 2019/05/24(金) 18:42:13.63

前に中国人留学生がラーメンは日本のものだって言ってたわ
母国のものとはまったく別だって
あと天津飯も日本にしかないと
日本生まれの中華料理もおいしいって喜んでた

15 2019/05/24(金) 18:43:36.53

逆輸入してもいいのよ
日本にもそんなのあるし

16 2019/05/24(金) 18:44:04.39

だって中国(漢民族)にはないもん。

以下更にコメント

17 2019/05/24(金) 18:44:42.07

かため・こいめ・おおめ

18 2019/05/24(金) 18:50:50.36

脂ギットリで喰う気すら起きないのが多すぎる
そろそろアジアでは肥満率ヤバイんじゃね?

19 2019/05/24(金) 18:51:46.92

道産子大将、オヤジが咥え煙草でしかめっ面で旨からず不味からず程度の
ラーメン、チャーハン、餃子、野菜炒めをつくれればそれで十分
スープに何日だのこだわりの自家製麺とかいらねえよ

20 2019/05/24(金) 18:52:02.43

だってこだわりがもはやきちがいだぞ

22 2019/05/24(金) 18:52:53.35

んなもんどーでもいい
たかがラーメンごときで職人ヅラするバカが増えるからやめろ

23 2019/05/24(金) 18:53:08.57

ひらがなみたいなもんだろ
原型は漢字だけど日本の文化

27 2019/05/24(金) 18:55:38.69

つか中国のラーメンが食える店って日本にあるのかな
少なくとも王将やバーミヤンにはないでしょ

32 2019/05/24(金) 19:02:50.95

気持ち悪い
支那は沖縄を占領してシーレーンを分断してから日本人を虐殺するのが目的の敵国

33 2019/05/24(金) 19:03:07.43

中国の本格的なラーメンを食べてみたい

36 2019/05/24(金) 19:04:43.42

20年くらい前でも あっちの人間は日本のラーメンが
大好きだったもんな
本格的なのは高いから 食べれる人は多くなかったけど
それっぽい日式ラーメンですら大人気だった

37 2019/05/24(金) 19:04:44.80

発祥は中国の日本料理でええやん

40 2019/05/24(金) 19:06:35.31

単に似て非なるものだから分けてるだけだ

42 2019/05/24(金) 19:08:00.28

チャーハンと餃子でおなしゃす

43 2019/05/24(金) 19:08:06.39

日本のカレーとラーメンは、起源の国と
もはや別物

45 2019/05/24(金) 19:10:35.24

官僚がまだ規制してないから、激しい競争が行われていいものが残ってるだけ
家電や車のようにエクセレントカンパニーが現れたら、天下り先を作るために規制して民間の活力を奪っていく

以下更なるコメント

47 2019/05/24(金) 19:11:52.15

なんで名古屋で味噌ラーメンが生まれずに北海道で生まれたのか

51 2019/05/24(金) 19:13:14.28

中華でいいんじゃね?ラーメンが日本料理というのはやっぱ違和感がある。
とは言え、中国料理といのもなんか違う。

52 2019/05/24(金) 19:13:46.18

ラーメングルメラーは人間のクズ、丸山穂高クラスのクズ

53 2019/05/24(金) 19:14:10.99

そもそも中国伝統のラーメンってどんなのか知らんわ
どんなん?

55 2019/05/24(金) 19:15:36.87

たしかにラーメンは美味しいけど月一回程度の摂取にしないと病気になる

57 2019/05/24(金) 19:17:45.07

台湾と香港は飯美味かったが北京は…
他の国のチャイナタウンで食べる方が数倍美味い

59 2019/05/24(金) 19:19:18.40

起源主張きたあああああああああwwwwっうぇw

60 2019/05/24(金) 19:20:57.36

サーチナの記事は気持ち悪い
どういう組織なんだ?

68 2019/05/24(金) 19:32:46.33

「伸ばして切った」   →拉
「粉を練って伸ばした物」→麺

起源について知ったかぶりするなら最低限これはふまえよう

70 2019/05/24(金) 19:35:33.49

まあ確かに別物に進化したのは事実だし
中国人から見たら許せない点もあるかもしれないけど
別の料理と主張する人は日本にはいないな

71 2019/05/24(金) 19:38:54.57

あまり意識されることはないけど、うどんもラーメン同様に元は中国の料理だよね

77 2019/05/24(金) 19:55:43.20

油と塩分で死ぬ

83 2019/05/24(金) 20:10:28.87

白飯とチャーハン そんな感じだろ

85 2019/05/24(金) 20:11:40.65

ラーメンごときが生意気なこと言ってじゃねえぞ

86 2019/05/24(金) 20:18:35.32

ラーメンを高尚なモノにする意味が分からん
そんなコト考えて食べる食いモンはラーメンでも何でも不味い

89 2019/05/24(金) 20:47:01.20

二郎=ゲロ

って事で
歌舞伎町二郎へwww

92 2019/05/24(金) 20:56:23.41

二郎も酷いけど天一も良く分からない食べ物

93 2019/05/24(金) 21:00:56.85

うどんも大陸由来なんだけどな

96 2019/05/24(金) 21:04:58.44

寿司ポリスとは大違い

97 2019/05/24(金) 21:05:57.92

なんか馬鹿にされてないか?w

98 2019/05/24(金) 21:07:03.29

もう中国も余裕だな

99 2019/05/24(金) 21:16:51.38

凝ったのより、昔の大衆中華屋のラーメンが好き

100 2019/05/24(金) 21:22:34.07

「これに人生かけてます」系ラーメンって
結局チキンラーメンにすら勝てない

101 2019/05/24(金) 21:24:36.99

別に起源主張したりはしないが、たぶん中国人観光客もラーメンは日本名物だと思ってるんじゃね

102 2019/05/24(金) 21:25:39.00

ラーメンはラーメンでしかないだろ
こだわりだの信念だの、バカかよw

103 2019/05/24(金) 21:25:44.08

どうせ世間を意図的に閉塞感でモンモンさせたいなら、
50代のオッサンが3日間風呂入ってダシとった豚骨ラーメンとかさ。

そんな感じで攻めれば良いと思うよ。

105 2019/05/24(金) 21:32:42.51

中国人が別の物って言ってるしな

107 2019/05/24(金) 22:01:17.26

中国のはファストフードやからね

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